Croq’Gourmet Traiteur événementiel à Montpellier & Nîmes
Croq’Gourmet : L’exigence d’une maison, portée par une nouvelle génération
À travers Croq’Gourmet, Gérard Cabiron accompagne et soutient une nouvelle vision du métier de traiteur, incarnée par son fils, Gauthier Cabiron.
Entre héritage, exigence et modernité, cette collaboration donne naissance à des prestations sur mesure, pensées pour créer des expériences culinaires uniques à Montpellier, Nîmes et dans toute la région.
Une transmission vivante
Croq’Gourmet s’inscrit dans la continuité du parcours de Gérard Cabiron, Meilleur Ouvrier de France.
Depuis toujours, la transmission est au cœur de son approche du métier. Avec Gauthier, elle prend une dimension concrète et quotidienne. Sans jamais s’imposer, Gérard Cabiron accompagne, conseille et partage son exigence, laissant à son fils la liberté de construire sa propre identité.
Cette relation donne naissance à une approche unique : l’alliance de l’expérience et de la nouvelle génération.
Gauthier Cabiron Chef et fondateur de Croq’Gourmet
Formé sur le terrain et au contact de maisons reconnues, Gauthier Cabiron développe une cuisine sincère, ancrée dans son territoire et tournée vers l’essentiel. De ses premières expériences aux côtés de son père jusqu’à ses collaborations avec des chefs exigeants, il construit un parcours riche, guidé par le travail et la détermination.
Aujourd’hui, il propose une vision moderne du métier de traiteur : plus proche des clients, plus flexible, mais toujours exigeante.
Des prestations traiteur sur mesure à Montpellier
Croq’Gourmet accompagne particuliers et professionnels dans tous leurs événements :
- Mariages
- Réceptions privées
- Événements d’entreprise
- Cocktails et repas sur mesure
Chaque prestation est pensée dans le détail, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, à la saisonnalité et à l’expérience globale.
Une exigence héritée, une cuisine affirmée
La cuisine de Croq’Gourmet repose sur des valeurs fortes : respect du produit, précision et sincérité.
La pâtisserie est réalisée avec l’accompagnement et le regard de Gérard Cabiron, garantissant un niveau d’exigence fidèle aux standards d’un Meilleur Ouvrier de France.
Cette complémentarité permet d’offrir des prestations à la fois modernes et profondément ancrées dans les savoir-faire traditionnels.
La passion de la cuisine ne s’enseigne pas seulement, elle se transmet, de génération en génération, dans chaque geste et chaque détail.
Traiteur Maison Marcel — Nîmes
À Nîmes, Gauthier Cabiron développe également Maison Marcel, en hommage à son grand-père.
Ce projet prolonge l’histoire familiale à travers une approche plus locale et intimiste, où la cuisine se veut accessible, sincère et tournée vers le partage.
Une autre manière d’exprimer les mêmes valeurs, dans un ancrage territorial fort.
Une équipe, une vision commune
Croq’Gourmet repose sur une équipe engagée, portée par une même exigence de qualité et de service.
Aux côtés de Gauthier, Victoria, maître d’hôtel, assure la coordination des événements et la relation client, garantissant une organisation fluide et une attention constante.
Montpellier • Nîmes • Occitanie
Croq’Gourmet intervient sur l’ensemble de la région pour proposer des prestations adaptées à chaque événement, en s’appuyant sur un réseau de producteurs et partenaires locaux.
Construisons votre événement
Bénéficiez d’un accompagnement sur mesure, porté par l’exigence d’une maison et l’énergie d’une nouvelle génération.